We seed. You grow.
« Le succès par vos employés »… n’arrive jamais par hasard.
Notre approche se focalise sur les trois niveaux de votre organisation : équipe de direction, équipe des chefs de département, équipes en contact avec les clients ; pour lesquels nous développons des plans d’actions complets.
Nous déployons le même message qui sert de facteur d’alignement à chaque niveau de l’entreprise.
Nos offres d’accompagnement et de formation sont personnalisées en fonction des besoins de l’entreprise et développées pour servir vos objectifs stratégiques.
Vous avez l’ambition d’être le meilleur ?
Vous venez d’en trouver le moyen !
Programmes pour équipes de direction
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La période d’ouverture d’un hôtel est un moment critique. Elle conditionne le succès futur de celui-ci. La culture de cette entreprise naissante est fixée dans les premiers mois de son existence. Au cours de cette période, toute erreur d’estimation, de planification, de stratégie peut s’avérer fatale.
Notre programme ambitionne une ouverture et un lancement réussis pour votre hôtel, pour vous et vos équipes.
Notre méthode pour atteindre ce succès
Naturellement, elle tient compte du niveau actuel de l’avancement de votre planification.
Nous rencontrons votre équipe de direction ainsi que les chefs de département. Ces interviews nous permettent d’identifier vos besoins, vos attentes, les points requérant notre attention. Nous souhaitons comprendre profondément votre ambition et le chemin que vous souhaitez prendre pour devenir une entreprise profitable et prospère.
Nous travaillons avec vous pour développer votre stratégie. Nous vous accompagnons afin d’identifier votre proposition de valeur et la décliner dans tous les points de vente de votre hôtel.
Enfin, spécifiquement destiné à vos équipes en contact avec les clients, nous élaborons le plan de formation qui permettra à chacun des acteurs de tenir la « promesse » engageant votre réputation.
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La stratégie est-elle importante ?...
Il vous tient à cœur de conduire vos équipes vers le succès. Pour l’atteindre, vous souhaitez mettre toutes les chances de votre côté, car vous savez que les coûts d’un échec seraient beaucoup trop élevés.
Toute stratégie doit tout d’abord être conçue. Comme un architecte concevant un bâtiment et préparant ses plans. Les plans en main, le travail peut commencer : la mise en œuvre !
Notre connaissance approfondie du sujet, est étayée par de nombreuses années d’expérience dans le conseil auprès d’hôtels parmi les meilleurs au monde. Celle-ci se combine à un enseignement régulier dans des écoles de commerce de premier plan.
Nous avons développé une approche efficace de la stratégie. Celle-ci a été plébiscitée, relayée et commentée par de nombreux clients à travers le monde. Cette stratégie repose sur la capacité à créer une valeur extraordinaire pour les clients en rendant leur expérience de votre hôtel unique, singulière, mémorable.
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C’est un séminaire de 2 à 3 jours, focalisé sur le développement et l’alignement de l’équipe de direction. Moment privilégié, incontournable, pendant lequel, l’équipe des principaux décideurs envisage l’avenir de l’entreprise, nourrit ses décisions, explore des scénarios de développement.
Moyens
Diagnostic de développement et d'intégration – L’Hospitalité : un cadre d'accueil en 5 étapes – Méthodologie d'innovation axée sur les résultats – Cadre du Business-Model.
Méthode de réussite pour votre séminaire d'équipe de direction
Nous rencontrons et interviewons tous les membres de l’équipe de direction afin de connaitre leur point de vue, leurs enjeux, leurs défis.
Nous analysons les performances clés de votre entreprise que nous mettons en perspective. Notre analyse des différentes dimensions de la vie de votre équipe peut être étayée par plusieurs outils de diagnostic.
L’ensemble de cette évaluation initiale, d’une richesse incomparable, est le support d’échanges approfondis ; il rend cohérents, le fond et la forme de votre séminaire. L’ambition de celui-ci est conséquente. Ce processus éprouvé, permet à votre équipe de grandir.
Nous vous présentons le programme complet de votre séminaire pour approbation. Nous nous occupons de tous les détails logistiques à partir de la vision holistique que nous avons développée ensemble. Cette démarche, nous permet de nous adapter en permanence pour vous assurer une atteinte optimum des résultats attendus.
Nous assurons un suivi d’1 à 3 mois des conséquences de votre séminaire.
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La plupart des membres de l’équipe de direction ont réussi en gravissant les échelons hiérarchiques. Il arrive que cette ascension, malgré l’aguerrissement qu’elle développe, laisse des lacunes dans leurs compétences. Le développement et la formation continue de ces cadres sont donc une nécessité. Séminaires, formations ciblées, coaching d’équipes ou individuels sont vécus comme des cadeaux pour ces hôteliers en développement.
Les dizaines d’équipes de direction avec lesquelles nous avons travaillé ont trouvé une valeur certaine à travailler les 3 domaines suivants :
Expérience client
De nombreuses entreprises parlent d'« expérience client », mais cette notion est souvent vague et sa traduction sur le terrain aléatoire. Dans ce domaine, l'alignement des membres de l'équipe sur les mêmes objectifs n'est pas évident.
Attendus du séminaire
Création d’un cadre clair et exigeant permettant le développement de l'expérience client dans l'organisation, de manière systématique ainsi que dans chaque département.
Alignement au sein de l'équipe de direction.
Innovation et tendances
Face au monde en constante évolution, les membres de l'équipe de direction doivent pouvoir comprendre et expliquer à leurs équipes les tendances esquissant l’avenir. Leur compréhension de ces tendances est le fondement de l'innovation.
Attendus du séminaire
16 tendances pertinentes pour l’Hôtellerie-Restauration.
L’innovation clef-en-main : une méthodologie applicable immédiatement après le séminaire.
Réunions efficaces
Malgré la plainte récurrente : « On a trop de réunions ! », celles-ci restent le principal forum de communication et de motivation au sein de l’hôtel. Le véritable problème est que, la plupart du temps, les réunions se tiennent avec un minimum de préparation, sans processus efficace, sans objectifs clarifiés, sans rôles répartis.
Pour les membres de l’équipe de direction, il n’y a pas d’autre solution à ce sujet : il faut apprendre à organiser et tenir des réunions efficaces.
Lorsque les membres de l’équipe de direction maîtrisent l’art et la science des réunions efficaces, leur productivité augmente de façon significative.
Attendus du séminaire
Cadre et processus de « réunion efficace ».
Une méthodologie applicable immédiatement après le séminaire.
2. Programmes pour chefs de département
Dans les mois et les années à venir, surpasser la concurrence va mettre l’efficacité des équipes à l’épreuve. Celle-ci est nécessairement le résultat d’un travail acharné et persévérant de développement des équipes opérationnelles.
La clé de ce succès se trouve dans les mains des chefs de service.
Si les membres de l’équipe de direction définissent les orientations stratégiques, il revient aux chefs de services de traduire celles-ci en actions dans leur département. Ils doivent diriger leurs équipes et les motiver à trouver les meilleures options permettant aux clients de percevoir que la promesse qui leur a été faite, est tenue.
La réussite de ce tour de force, assurant une différenciation concurrentielle, passe par la maitrise de cinq compétences essentielles. Tout en étant bien spécifiques, ces compétences restent néanmoins interdépendantes. Après avoir étroitement collaboré avec de nombreuses équipes, nous savons que des lacunes dans l’une de ces compétences peuvent avoir des répercussions sur les autres. Cela peut retarder ou empêcher le plein développement des potentiels.
Nous avons créé et améliorons depuis plus de 10 ans, 5 modules de formations à ces compétences essentielles. Ceux-ci changent totalement le regard des chefs de service sur l’ensemble de leur propre carrière.
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La plupart des chefs de service dirigent une équipe, gère un budget, sont challengés par des objectifs. Ils contribuent pleinement aux succès de l’hôtel.
La clarification de la stratégie de leur service, l’alignement de celle-ci sur le plan de développement de l’hôtel leur ouvrent de passionnantes perspectives d’épanouissement professionnel.
Déterminer la direction
S’inspirer de l'environnement
Analyse de la situation actuelle
Créer et mettre en œuvre un plan d'action aligné sur la stratégie de l’hôtel
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Face au monde en constante évolution, les membres de l'équipe de direction ainsi que celle des chefs de service doivent pouvoir comprendre et expliquer à leurs équipes les tendances esquissant l’avenir. Leur compréhension de ces tendances est le fondement de l'innovation.
Attendus du séminaire
16 tendances pertinentes pour l’Hôtellerie-Restauration.
L’innovation clef-en-main : une méthodologie applicable immédiatement après le séminaire.
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Malgré la plainte récurrente : « On a trop de réunions ! », celles-ci restent le principal forum de communication et de motivation au sein de l’hôtel. Le véritable problème est que, la plupart du temps, les réunions se tiennent avec un minimum de préparation, sans processus efficace, sans objectifs clarifiés, sans rôles répartis.
Pour les membres de l’équipe de direction, il n’y a pas d’autre solution à ce sujet : il faut apprendre à organiser et tenir des réunions efficaces.
Lorsque les membres de l’équipe de direction maîtrisent l’art et la science des réunions efficaces, leur productivité augmente de façon significative.
Attendus du séminaire
Cadre et processus de « réunion efficace ».
Une méthodologie applicable immédiatement après le séminaire.
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Prendre la parole pour exposer des objectifs, rectifier des trajectoires, motiver les équipes sont des exercices inévitables, liés à la tâche de chef de service. Lorsque celui-ci souhaite que cet exercice soit aussi efficace que convainquant, bien structuré et ramassé dans le temps, il s’aperçoit qu’il n’est pas si facile. Notre formation leur permet de développer leur confiance car ils apprennent :
Le « Secret » : structurer et rendre intelligible le contenu
Améliorer gestes, expressions faciales et posture
Exercer sa voix
Convaincre par un plan dynamique pour « vendre l’idée » et motiver l’équipe
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La rotation élevée des employés, leur recrutement toujours plus difficile en raison d’un marché du travail tendu, rendent plus que jamais précieuses les compétences de chaque chef de service à former rapidement et efficacement leurs nouvelles recrues.
Cette transmission de connaissances, de comportements, d’attitudes doit pouvoir se réaliser dans un climat léger, teinté d’humour, afin qu’elle contribue au renforcement de l’équipe.
Nous avons développé une méthodologie unique de formation. Nous la dispensons aussi auprès de formateurs.
Formez avec succès vos collaborateurs grâce à un nouveau style de formation :
Compétences techniques, matériel, logistique
Quand et comment filmer
Commenter et valoriser les progrès individuels
Améliorer chaque jour la qualité du service rendu aux clients
3. Programmes pour équipes en contact avec les clients
Attitudes, gestes, mots et signatures de service destinés à chaque client.
Cette formation fait en sorte que les clients qui font l’expérience de votre service perçoivent et ressentent « votre » différence. Leurs souvenir liés à celle-ci restent en eux, les marquent. Chacune de leur pensée au sujet de votre hôtel, des employés qu’ils ont vraiment rencontrés, est positive, mémorable, significative.
Five Seeds transforme et magnifie l’expérience-client afin que votre organisation devienne exceptionnelle. A chacune des étapes franchies par vos clients dans vos services, chaque contact produit par chaque employé, intègre l’imaginaire de votre entreprise, l’univers de votre marque, ses qualités, sa personnalité, aux besoins des clients. L’expérience de ceux-ci est optimum.
L’approche et la formation innovante de Five Seeds développent les membres de vos équipes et améliorent significativement vos performances et votre positionnement sur le marché.
Aujourd’hui, plus que jamais, vos employés font vivre votre marque auprès des clients qui entrent en contact avec eux. Miser sur la qualité des relations tout au long des parcours, qui se tissent entre les clients et les membres de l’équipe est la voie assurée vers le succès.